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Antipasti

PAN BRIOCHE, PATÈ DI FEGATINI E CHUTNEY DI CIPOLLA ROSSA DI BREME

7.00

FLAN DI ASPARAGI E FONDUTA DI PECORINO SARDO AFFUMICATO

8.50

PATATE, COTECHINO E SALSA VERDE

10.00

TAGLIERE GOURMET
(Bresaola della Valtellina, petto d’oca affumicato e foglie di borragine pastellata)

13.00

TAGLIERE DI FORMAGGI SELEZIONATI CON MIELE LOCALE

13.50

SALUMI MISTI CON GIARDINIERA DI NOSTRA PRODUZIONE

13.50

Contorni

SPICCHI DI PATATE ARROSTO CON LA BUCCIA

5.00

FUNGHI MISTI TRIFOLATI

5.00

POLENTA TARAGNA ALLA GRIGLIA
(Polenta con farina di mais e grano saraceno)

5.00

MOSTARDA

5.00

FIORI DI ZUCCA PASTELLATI AL FORNO

5.50

Primi Piatti

ZUPPA DI CIPOLLE ROSSE DI BREME E PATATE CON CROSTONE DI PANE

10.00

CASONCELLI ALLA BERGAMASCA, BURRO E POLVERE DI SALVIA

12.00

GNOCCHI DI PATATE, FONDUTA AL BLU DI BUFALA E FIORI DI ZUCCA

12.50

TORTELLI MANTOVANI CONDITI CON SALSICCIA E POMODORO

12.50

BIGOLI AL RAGÙ DI CORTILE
(Gallina, Faraona e Anatra)

12.50

RISOTTO AL LIME E TARTARE DI GAMBERO ROSSO

13.00

RISO GIALLO AL SALTO CON OSSOBUCO DI VITELLO

19.50

Secondi Piatti

BUSECCA ALLA MILANESE

14.00

1/2 STINCO DI MAIALE CON RIDUZIONE ALLA BIRRA

14.00

MANZO ALL’OLIO DI ROVATO

14.00

FARAONA ARROSTO SU VERZA STUFATA

15.00

PESCE PERSICO CON CAPPERI DI PANTELLERIA SU LETTO DI CECI AL CURRY

15.00

SARDE DEL LAGO D’ISEO ALLA GRIGLIA E CIPOLLOTTO CROCCANTE

17.00

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orario cena
18.30 – 22.30

infrasettimanale apertura serale su prenotazione
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