Il nostro Menù
Antipasti
Tagliere di salumi misti (locali e da allevamenti estensivi)
Tagliere di formaggi (Presidi Slowfood)
Burrata, pomodori freschi e Alaccia (acciuga) di Lampedusa
Salva cremasco con le tighe
Fiori di zucca pastellati al forno
Bruschettone pomodoro fresco e basilico
Carciofi alla romana
Primi Piatti
Risotto con ortiche e stracchino all’antica (Presidio Slowfood)
Tagliolini freschi all’uovo al ragù bianco di lago
Linguine con farina di verdure, basilico, broccoli e porro
Casoncelli bergamaschi con burro e polvere di salvia
Gnocchi di patate, fonduta al blu di bufala e fiori di zucca
Timballo freddo di fregola sarda, verdure miste e croccante di nocciole
Secondi Piatti
Galletto al mattone con patate schiacciate al prezzemolo
Sarde del lago d’Iseo e verdure alla griglia
Tartare di incrocio Black Angus, tuorlo d’uovo, cetriolo e scalogno
Arrosticini di pecora gigante bergamasca
Diaframma di manzo ai ferri, rucola e raspadura lodigiana
Camembert di bufala alla griglia con cipolle rosse caramellate
Contorni
Pinzimonio di verdure con duo di salse
Patate arrosto con la buccia aromatizzate alle erbe
Spaghetti di zucchina crudi, marinati soia e limone
Biete tricolore spadellate aglio olio e peperoncino
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I nostri orari
TUTTI I GIORNI
orario pranzo
12.00 – 14.00
VEN - SAB
orario cena
19.30 - 21.00
infrasettimanale apertura serale su prenotazione
per gruppo minimo 10 persone
Dove ci trovi
Via Lago Gerundo, 27
20060 Corneliano Bertario (MI)
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