Il nostro Menù

tagliere di salumi misti (locali e da allevamenti estensivi)

tagliere di formaggi (presidi Slowfood)

salva cremasco con le tighe

fiori di zucca pastellati al forno

bruschettone integrale pomodoro e basilico

carciofi alla romana

risotto vialone nano estivo alla milanese

spaghetti alla chitarra al ragù bianco di lago

linguine con farina di verdure e pesto alla trapanese

Casoncelli bergamaschi con burro e polvere di salvia

gnocchi di patate, fonduta al blu di capra e fiori di zucca

Fish ‘n Chips della trattoria

sarde del lago d’Iseo con zucchine e melanzane alla griglia

tartare di incrocio Black angus, tuorlo d’uovo e cetriolo

arrosticini di pecora gigante bergamasca

diaframma di manzo ai ferri, rucola e granone lodigiano

insalata fredda di cappone alla lombarda e salsa al miele e senape

rollatina di pollo con crema di porro, patate e granella di nocciole

camembert di bufala alla griglia e composta ai fichi

il rusticone lombardo

patate con la buccia al forno

friarielli aglio, olio e peperoncino