Il nostro Menù

POLENTA MORBIDA, FONDUTA AL BRANZI, PORCINI E TARTUFO NERO

TAGLIERE DI SALUMI MISTI CON GIARDINIERA DI VERDURE FATTA IN CASA

TAGLIERE DI FORMAGGIO CON MIELE LOCALE

PANE INTEGRALE, LARDO AI LAMPONI E CAPOCOLLO DI SUINO GRIGIO CASERTANO

CREMA DI ZUCCA, TOMINO DI CAPRA E PESTO AI SEMI DI ZUCCA

FIORI DI ZUCCA PASTELLATI AL FORNO

RISOTTO GIALLO VIALONE NANO E OSSOBUCO DI VITELLO

PAPPARDELLE FRESCHE ALL’UOVO CON RAGÙ DI PECORA BRIANZOLA

TORTELLI ALL’ANATRA, RIDUZIONE ALL’ARANCIA E GINEPRO

GNOCCHI ALLA ZUCCA, FONDUTA AL CASTELMAGNO E NOCCIOLE DEL PIEMONTE

ZUPPA DI LEGUMI MISTI E VERDURE DELL’ORTO

VELLUTATA DI PATATE E BACCALÀ AL ROSMARINO

GUANCIA DI MANZO AL SAN COLOMBANO CON POLENTA MORBIDA

SARDE DEL LAGO D’ISEO CON VERDURE ALLA GRIGLIA

COSTOLETTE DI AGNELLO I FERRI E RUCHETTA SELVATICA

FILETTO DI MAIALE ALLA CAMOMILLA, PATATE VIOLA E FINFERLI

CROCCHETTE DI PESCE DI LAGO E ASPARAGI BIANCHI ALLA GRIGLIA

MONDEGHILI DELLA TRATTORIA E CHUTNEY DI MANDARINO CINESE

SCHIACCIATA DI ROSTI AL FORNO

SCAROLA RIPASSATA, PINOLI E PANE CROCCANTE ALLE ERBE

POLENTA MORBIDA DI MAIS

FUNGHI MISTI TRIFOLATI

MOSTARDA DI FRUTTA MISTA